焼きあご煮干しらぁめん はなかぜ ~花風~

花風のらぁめん

• 焼きあご煮干し塩らぁめん

  【一番人気】

  当店の看板メニューの焼きあご煮干し塩らぁめんは、鶏豚骨を圧力寸胴でじっくりと出汁をとり、そこに焼きあご煮干し・伊吹いりこを折り重ねた、濃厚なスープに仕上げています。塩らぁめんという名前から、淡麗系を想像される方が多いですが、当店の場合は、濃度高めのスープです。麺は弾力のある羽田製麺の平打ち麺（手もみ麺）を使用していて、もちもちの麺が濃厚なスープによく絡み、品のある一杯です。

  

• 焼きあご煮干し濃厚らぁめん

  【数量限定：昼・夜15食ずつ】

  数量限定の焼きあご煮干し濃厚らぁめんは、濃度13%以上と、煮干しが強めのスープです。麺は他のらぁめんとは異なり、パツっとした村上朝日製麺の特注麺（細麺）を使用しています。濃厚なスープではありますが、飲みやすい粘度に改良し、思わず飲み干してしまう人が続出しています！
  濃厚らぁめんは麺の大盛りがないので、替え玉、または和え玉をご注文ください。